Controle de qualidade nos processos da cozinha
Documentação exigida pela Vigilância Sanitária e CRN
Cardápio e acompanhamento das refeições
Apoio nas dificuldades alimentares e atenção especial para restrições alimentares (alergias, intolerâncias, entre outras).
Planejamento das atividades de Educação Alimentar e Nutricional
Supervisão e treinamentos de boas práticas
Apoio nas compras e no preparo adequado dos alimentos